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帶著味蕾去旅行21—樂山西壩豆腐  

2009-04-16 01:03:15|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

 

記得原來讀書住校的時候,就喜歡和同學們炫耀成都的麻婆豆腐是如何如何的好吃,怎麼怎麼地出名。恰巧來自樂山的同學相當不屑的說,怎麼比得了樂山的西壩豆腐?後來有機會去了次樂山五通橋的西壩鎮,當時真的被西壩豆腐給震住了!單單就是菜譜上,用豆腐做成的菜就滿滿的四十幾道,各式各樣無一重複!印象中的西壩鎮古色古香,青石橋的路,青黑色的屋瓦,總是給人一種古樸的回味。西壩最出名的豆腐店是“三八飯店”,有意思的是全店的員工清一律的娘子軍!現在西壩鎮已經失去了原有的古韻,但是一直開著的“三八飯店”還是保留著原來的風格,生意依舊那麼熱鬧!在樂山除了西壩鎮三八店最正宗的“西壩豆腐”以外,在五通橋大榕樹橋頭也開著一家“三八飯店”,另外在樂山市區更是家家都有西壩豆腐。不過,要想吃到最地道最有特色的西壩豆腐,還是去“三八飯店”吧!

 

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